Драка из-за бесбармака "Бесбармак? Нет такого блюда в казахской кухне!" - заявил в суде Сарыаркинского района столицы начальник управления Конысбай Абил
Алексей БАНЦИКИН, "Экспресс-К", 6 мая
Городское управление по развитию государственного языка отказало предпринимателю в регистрации названия его кафе - "Бесбармачная".
"Бесбармак? Нет такого блюда в казахской кухне!" - заявил в суде Сарыаркинского района столицы начальник управления Конысбай Абил.
История вкратце такова. Месяц назад предприниматель Шолпан Таукенова, решив внести свою лепту в пропаганду казахской национальной кухни, открыла кафе-бистро в самом людном месте города - близ Театра оперы и балета им. К.Байсеитовой. Не мудрствуя лукаво, она назвала его "Бесбармачная". А почему бы и нет, раз есть пельменные, блинные и лагманные? Соответствующая вывеска была заказана рекламному агентству, сотрудники которого, помимо прочего, обещали уладить все сопутствующие вопросы. Через неделю "Бесбармачная" засияла неоном. Каково же было изумление хозяйки заведения, когда сотрудники управления рекламы и наружного оформления потребовали от нее снять вывеску. Причина: господин К.Абил счел, что название кафе "оскорбляет эстетические чувства горожан".
- Нам не дали никаких объяснений, - поясняет Шолпан Таукенова. - Начальник "языкового" управления наотрез отказался подписывать "бегунок". Моего заместителя просто выгнали из приемной.
Устав от волокиты, хозяйка кафе подала в суд. В суде начальник управления пояснил, что "бесбармак"… унижает достоинство казахского народа.
- Господин Абил заявил, что слово "бесбармак" является бранным и оскорбительным, - продолжает Ш.Таукенова. - По словам начальника управления, в дореволюционную пору русские колонисты называли так местное население за манеру казахов есть, не используя вилки. Я сама казашка и не могу понять, почему в таком случае это прозвище не было распространено на другие тюркские народы? Ведь узбеки, туркмены и некоторые народы Кавказа тоже едят руками! Чего здесь стесняться? Но господин Абил считает слово нелитературным. При этом он ставил в пример классиков литературы, заявляя, что именно они, а не сам казахский народ являются творцами подлинного казахского языка. Я считаю, что это издевательство! Почему национальные чувства чиновника оскорбляет "бесбармак", а скажем, не "Конгресс-холл", "Сити-Палас" или какой-нибудь "Бутя"? Почему я у себя на родине должна стыдиться исконного казахского слова?!
Однако Конысбай Абил уверен в своей правоте:
- Я перерыл уйму словарей, но нигде не нашел этого слова, - пояснил нашему корреспонденту начальник управления по развитию госязыка. - Вот у меня перед глазами лежит книга "Казахская национальная кухня", изданная в издательстве "Кайнар" в 1970 году. Вот другая книга - "Мясо и мясные блюда" того же издательства, но 1976 года. Нет нигде слова "бесбармак", а есть "мясо по-казахски"! Кроме того, у нас в Астане существует четкая процедура регистрации наружных вывесок. Согласно установленным правилам, предпринимательница обязана была обсудить название своего кафе в нашем управлении, а уж потом заказывать вывеску. Это же культурный столичный город! Но хозяйка "Бесбармачной" решила "начать с конца"…
Похоже, что именно это и стало истинной причиной отказа в регистрации. Как бы то ни было, стороны намерены продолжить свой спор в суде. Суд же назначил экспертизу. Теперь литературность бесбармака будут устанавливать филологи…
-----
Нам показали язык Асель ТУЛЕГЕНОВА, "Экспресс-К", 6 мая
Некоторая абсурдность ситуации не оставила редакцию "ЭК" равнодушной, и за комментарием мы обратились к ведущим специалистам казахской филологии. Признаться, истинное положение вещей, открытое нам уважаемыми языковедами, нас немало удивило.
Абду-Али Кайдаров, профессор, академик НАН РК, доктор филологических наук:
- Собственно казахи не называют это блюдо "бесбармак". Определение это было придумано третьими лицами на основе самого процесса: видя, как казахи едят руками, пятью пальцами. Постепенно выражение вошло в обиход, хотя литературно название блюда звучит как "ет" - мясо. Мало ли что есть в разговорной речи, но литературные нормы употребления этих выражений не допускают. Ни в одном фразеологизме, пословице, поговорке, ни у одного классика казахской литературы вы не найдете, чтобы это блюдо называлось бесбармаком. Потому что это уровень разговорного языка. Понятие "бесбармак" не соответствует менталитету нации, его употребление нередко вызывает какие-то эмоции. И с точки зрения логики казахского языка, называть заведение этим словом недопустимо.
Гульдархан Смагулова, доктор филологических наук, зав. кафедрой казахской филологии КазНУ:
- Характеристика самого процесса - как казахи едят мясо, перешло в название блюда. Существуют вариации - например, "бешбармак". Это допускается в устной речи, но не является литературным термином. Само по себе слово "бесбармак" не является оскорбительным, хотя, если речь идет о том, чтобы назвать так целое заведение, можно уследить какой-то негативный характер. Ведь филологически понятие "бесбармак" связано не столько с самим блюдом, сколько с процессом его употребления. Так что аналогии с лагманными и пельменными здесь неуместны.
Рустем Шойбеков, кандидат филологических наук, заведующий кафедрой казахского языка КазЖенПИ:
- В казахском языке в словаре нет такого слова, хотя сейчас это название блюда имеет большое распространение. Но несмотря на это, с точки зрения филологии, нельзя поставить просторечное название "бесбармак" на одну ступень с исконным "ет" (мясо).
Pope Leo XIV celebrated the first Christmas since his election by denouncing the suffering of people of Gaza – taking shelter in tents from the “rain, wind and cold” – and by calling for the guns to fall silent in Ukraine. <a href=https://mellstro.com>mellstroy com</a> On Christmas Day, the first US-born pope, offered the traditional “Urbi et Orbi” blessing (“To the City and to the World”) from the balcony of St Peter’s, surveying a world speckled with conflicts from Yemen to Myanmar, and calling for compassion towards those who have fled their homelands to seek a future in Europe and America. <a href=https://mellstream.com>мелстрой казино ссылка</a> Leo, who was elected on May 8, said Thursday that Jesus Christ is “our peace” because he “shows us the way to overcome conflicts, whether interpersonal or international. With his grace, we can and must each day our part to reject hatred, violence and opposition, and to practice dialogue, peace and reconciliation.” <a href=https://mellstroy5.com>mellstroy bonus</a> The pontiff began by asking for “justice, peace and stability” for Lebanon, the Palestinian territories, Israel and Syria. Later, he said that, by becoming man, “Jesus took upon himself our fragility,” allowing him to identify “with those who have nothing left and have lost everything, like the inhabitants of Gaza.”
Leo celebrates Christmas Holy Mass at the Vatican. Leo celebrates Christmas Holy Mass at the Vatican. Yara Nardi/Reuters Leo holds an incent burner at St Peter's Basilica. Leo holds an incent burner at St Peter's Basilica. Tiziana Fabi/AFP/Getty Images The pope’s first Christmas since his election took place in wet and cold conditions, but that failed to deter large crowds from coming out to hear his message.
Earlier during Mass, he asked how, at Christmas, “can we not think of the tents in Gaza, exposed for weeks to rain, wind and cold.” With more than 400,000 homes destroyed during Israel’s war against Hamas, Gazans are being forced to choose this winter between living in tents exposed to the elements or living inside buildings that could collapse any minute.
“Fragile is the flesh of defenseless populations, tried by so many wars, ongoing or concluded, leaving behind rubble and open wounds,” Leo said. He quoted an Israeli poet, Yehuda Amichai, who called for peace to blossom “like wildflowers.”
Related article The acting Latin Patriarch of Jerusalem Pierbattista Pizzaballa attends a morning Mass at Saint Catherine's Church, in the Church of the Nativity, in Bethlehem, in the Israeli-occupied West Bank December 25, 2025. REUTERS/Mussa Qawasma Christmas celebrated once again in Bethlehem but West Bank suffering persists
Later during his Christmas message, he called for compassion towards those “who are fleeing their homeland to seek a future elsewhere, like the many refugees and migrants who cross the Mediterranean or traverse the American continent.” He offered Christmas greetings in different languages including Italian, English, Arabic, Chinese, Polish.
Since his election, Leo has highlighted the plight of those suffering of those in Gaza, and has been outspoken by calling for the better treatment of migrants. In his first major interview in September, the American pope voiced concern over “some things” happening in the country of his birth, highlighting the significance of a letter his predecessor, Pope Francis, had sent to US bishops earlier this year, rebuking the administration’s deportation plans.
Комплексный учёт — бухгалтерский, налоговый, управленческий и складской в одной системе. Раньше вели в разных программах, теперь всё в одном месте. Экономия времени огромная. <a href=https://автоматизация-учета.рф/>обновление 1С Белгород</a>
Если хотите быстро продать квартиру в Санкт-Петербурге, воспользуйтесь услугой <a href=https://sites.google.com/view/vikup-kvartir-spb/>продать квартиру быстро спб вторичка</a>. Выкуп квартир в ленинградской области - огда «непродаваемое» становится проданным: обременения, долги, срочность — не препятствия, а задачи, которые мы решаем.
Серый графит RAL 7024 — строгий современный цвет. На доме с белым фасадом контраст выигрышный. В нашем районе уже несколько домов с таким сочетанием цветов и все довольны. <a href=https://metall-krasnoyarsk24.ru/>металлочерепица RAL 7024 графит Красноярск</a>
Free TG bot to generate presents, paid access. Super grow TG channels!
We presents for you this all-in-one bot:
First of all Generate gifts
Now you’re able to create any freebie, including exclusive access, data, images, clips, graphics, promo vouchers, coupons, exclusive discounts, promo codes, etc., plus a specific requirement to claim your present. In particular, requirement for receiving present is subscribing your channels you set while making + some quantity of hits to your promo link using the bot.
It’s possible to try our free version for this feature; but, to activate it, it’s required to subscribe to a few channels in your channel list.
Simply visit the bot https://t.me/netxmixbot press "Start" after that tap "FREE GIFT".
Next Make premium access to channels and groups
It’s possible to set up paid subscriptions in your TG channels or groups with this bot. Payments and payouts automated via cryptocurrency.
For setting up a paid subscription, just go to the bot https://t.me/netxmixbot press "Start" - your profile – channels – add channel.
With Netxmix it’s possible to discover a large number freebies members have already made, and you can it’s possible to get absolutely for free.
Just click on the "GIFTS" menu in our bot.
Check it out https://t.me/netxmixbot
Free new over 10B ChatGPT, streaming, Gmail, cloud storage, Steam, game data, proxy, community, messenger, cloud, etc. databases inside TG bot.
To access data just open direct link or just send start in bot, choose gifts in bot menu, select category ulp-databases, NET-Archives, ncloud-archives and press to database.
262M fresh data of blockchain traffic:
t.me/netxmixbot?start=gift_1
Over 10B fresh fresh data in banking, media, soft activity:
t.me/netxmixbot?start=gift_4
Many other databases at Netxmix, simply subscribe on bot and got new DBs daily:
Этто симпатичное эфир чтоб сих, кто экой искаться без памяти живое телесное эцих, добрые песни равнозначащим ролью чистосердечнее общение. <a href=https://nikamuznew.blogspot.com/2026/04/blog-post.html>музыкальные стримы, для души</a>Через некоторое время настоящего протекут сладкоголосие эфиры, дребезжают каверы, бардовские композиции да эндеча чтоб настроения. Канал созидает атмосферу житейского инфы, стократ хочется ворачиваться
Good morning! WoW profession boost. Max level engineering, alchemy, jewelcrafting, any profession. Crypto payments accepted for WoW power leveling. Bitcoin, Ethereum, USDT. All information on the website - https://www.wow-power-leveling.org/Gameplay/wow-two-person-flying-mounts mythic plus carry, dragonflight leveling boost, classic wow leveling boost wow heroic raid boost, fast wow boost, fast wow boost Good luck and good gameplay!
