Сайт о вкусной и здоровой пище

Меню сайта
Категории каталога
О блюдах [1]
Главная » Статьи » Интересное о кулинарии » О блюдах

О названии бесбармак
Драка из-за бесбармака
"Бесбармак? Нет такого блюда в казахской кухне!" - заявил в суде Сарыаркинского района столицы начальник управления Конысбай Абил



Алексей БАНЦИКИН, "Экспресс-К", 6 мая

Городское управление по развитию государственного языка отказало предпринимателю в регистрации названия его кафе - "Бесбармачная".

"Бесбармак? Нет такого блюда в казахской кухне!" - заявил в суде Сарыаркинского района столицы начальник управления Конысбай Абил.

История вкратце такова. Месяц назад предприниматель Шолпан Таукенова, решив внести свою лепту в пропаганду казахской национальной кухни, открыла кафе-бистро в самом людном месте города - близ Театра оперы и балета им. К.Байсеитовой. Не мудрствуя лукаво, она назвала его "Бесбармачная". А почему бы и нет, раз есть пельменные, блинные и лагманные? Соответствующая вывеска была заказана рекламному агентству, сотрудники которого, помимо прочего, обещали уладить все сопутствующие вопросы. Через неделю "Бесбармачная" засияла неоном. Каково же было изумление хозяйки заведения, когда сотрудники управления рекламы и наружного оформления потребовали от нее снять вывеску. Причина: господин К.Абил счел, что название кафе "оскорбляет эстетические чувства горожан".

- Нам не дали никаких объяснений, - поясняет Шолпан Таукенова. - Начальник "языкового" управления наотрез отказался подписывать "бегунок". Моего заместителя просто выгнали из приемной.

Устав от волокиты, хозяйка кафе подала в суд. В суде начальник управления пояснил, что "бесбармак"… унижает достоинство казахского народа.

- Господин Абил заявил, что слово "бесбармак" является бранным и оскорбительным, - продолжает Ш.Таукенова. - По словам начальника управления, в дореволюционную пору русские колонисты называли так местное население за манеру казахов есть, не используя вилки. Я сама казашка и не могу понять, почему в таком случае это прозвище не было распространено на другие тюркские народы? Ведь узбеки, туркмены и некоторые народы Кавказа тоже едят руками! Чего здесь стесняться? Но господин Абил считает слово нелитературным. При этом он ставил в пример классиков литературы, заявляя, что именно они, а не сам казахский народ являются творцами подлинного казахского языка. Я считаю, что это издевательство! Почему национальные чувства чиновника оскорбляет "бесбармак", а скажем, не "Конгресс-холл", "Сити-Палас" или какой-нибудь "Бутя"? Почему я у себя на родине должна стыдиться исконного казахского слова?!

Однако Конысбай Абил уверен в своей правоте:

- Я перерыл уйму словарей, но нигде не нашел этого слова, - пояснил нашему корреспонденту начальник управления по развитию госязыка. - Вот у меня перед глазами лежит книга "Казахская национальная кухня", изданная в издательстве "Кайнар" в 1970 году. Вот другая книга - "Мясо и мясные блюда" того же издательства, но 1976 года. Нет нигде слова "бесбармак", а есть "мясо по-казахски"! Кроме того, у нас в Астане существует четкая процедура регистрации наружных вывесок. Согласно установленным правилам, предпринимательница обязана была обсудить название своего кафе в нашем управлении, а уж потом заказывать вывеску. Это же культурный столичный город! Но хозяйка "Бесбармачной" решила "начать с конца"…

Похоже, что именно это и стало истинной причиной отказа в регистрации. Как бы то ни было, стороны намерены продолжить свой спор в суде. Суд же назначил экспертизу. Теперь литературность бесбармака будут устанавливать филологи…

-----

Нам показали язык
Асель ТУЛЕГЕНОВА, "Экспресс-К", 6 мая

Некоторая абсурдность ситуации не оставила редакцию "ЭК" равнодушной, и за комментарием мы обратились к ведущим специалистам казахской филологии. Признаться, истинное положение вещей, открытое нам уважаемыми языковедами, нас немало удивило.

Абду-Али Кайдаров, профессор, академик НАН РК, доктор филологических наук:

- Собственно казахи не называют это блюдо "бесбармак". Определение это было придумано третьими лицами на основе самого процесса: видя, как казахи едят руками, пятью пальцами. Постепенно выражение вошло в обиход, хотя литературно название блюда звучит как "ет" - мясо. Мало ли что есть в разговорной речи, но литературные нормы употребления этих выражений не допускают. Ни в одном фразеологизме, пословице, поговорке, ни у одного классика казахской литературы вы не найдете, чтобы это блюдо называлось бесбармаком. Потому что это уровень разговорного языка. Понятие "бесбармак" не соответствует менталитету нации, его употребление нередко вызывает какие-то эмоции. И с точки зрения логики казахского языка, называть заведение этим словом недопустимо.

Гульдархан Смагулова, доктор филологических наук, зав. кафедрой казахской филологии КазНУ:

- Характеристика самого процесса - как казахи едят мясо, перешло в название блюда. Существуют вариации - например, "бешбармак". Это допускается в устной речи, но не является литературным термином. Само по себе слово "бесбармак" не является оскорбительным, хотя, если речь идет о том, чтобы назвать так целое заведение, можно уследить какой-то негативный характер. Ведь филологически понятие "бесбармак" связано не столько с самим блюдом, сколько с процессом его употребления. Так что аналогии с лагманными и пельменными здесь неуместны.

Рустем Шойбеков, кандидат филологических наук, заведующий кафедрой казахского языка КазЖенПИ:

- В казахском языке в словаре нет такого слова, хотя сейчас это название блюда имеет большое распространение. Но несмотря на это, с точки зрения филологии, нельзя поставить просторечное название "бесбармак" на одну ступень с исконным "ет" (мясо).

Категория: О блюдах | Добавил: Влади (31.03.2008)
Просмотров: 31511 | Комментарии: 1889 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 4871 2 3 ... 48 49 »
487 Monalddwern  
0
Об этой странице.Хорошо обустроенная детская территория полезна также для родителей, поскольку освобождает массу времени, которое они смогут потратить на себя.
<a href=http://www.rfs21.ru/1978-izbran-novyy-prezident-federacii.html>Спортивный тренажер для улицы</a>
<a href=https://cyclop.com.ua/content/view/1484/1/>Универсальные спортивные площадки - готовые проекты</a>
<a href=http://www.anross.ru/index.php?l0=reports>Универсальная спортивная площадка</a>

Именно поэтому вы можете быть полностью уверенными в том, что во время игр ваш ребенок не повредится и не навредит себе.Яркая, красочная машинка сделана специально для маленьких гонщиц.

486 Trealddwern  
0
Дешевый и цветастый турник для самых маленьких любителей спорта.1.4. Гарантийные обязательства не распространяются на навесное и дополнительное оборудование, а так же на маты в связи с их естественным износом.
<a href=http://fcstal.com.ua/ua/>Смотрите детские игровые площадки здесь</a>
<a href=http://www.veloforum.net/threads/ehkstrimalnyj-spusk.2379/>Отзывы о детский гимнастический комплексот магазина Sporthappy.com.ua</a>
<a href=http://fbmo.ru/logic_20000076.html>Подробности купить тренажер мтб здесь</a>

Детский спортивный комплекс KindWood Color.Absolute Champion Альпинистик ДСК 11 "Малыш"

485 Trealddwern  
0
Детский спортивный комплекс BambinoWood Color.Баскетбольное кольцо.
<a href=http://zolotoy-duplet.ru/service>Производство уличных тренажеров</a>
<a href=http://www.zelezo.net.ua/articles.php?article_id=27>Смотрите уличные тренажеры на нашем сайте</a>
<a href=https://www.alfoot.net/arhiv/season-2015.html>Магазин уличных детских спортивных комплексов</a>

Необходимость в спортивных комплексах детей и взрослых.Спортивные уголки.

484 Vonalddwern  
0
Тщательно шлифуем деревянные боковины турника. При желании на пилораме можно придать деталям округлую форму с одной из сторон. Наносим разметку на внутреннюю часть боковин и дрелью формируем отверстия под турник. Промазываем столярным клеем перекладину с двух сторон и надёжно вгоняем в сформированные пазы. Теперь необходимо нанести разметку на боковины лестницы и боковины турника таким образом, чтобы сформировать симметричные отверстия под крепежи. Старайтесь расположить по шесть болтов с каждой стороны и при этом равномерно распределить нагрузку боковин турника на конструкцию лестницы путём рационального расположения метизов. Скажем, пусть по каждому краю боковины лестницы их будет по три. Итого — шесть болтов с каждой стороны лестницы для надёжной фиксации стенок турника. Дрелью делаем отверстия под болты и надёжно соединяем лестницу с турником в верхней части шведской стенки. После высыхания готовой конструкции покрываем турник лаком и оставляем пока в сторонке.Комплекс со шведской стенкой Флагман.
<a href=http://www.fanloko.com/vhl/loko/>Воркаут площадки</a>
<a href=http://fcstal.com.ua/employees>Производство уличных тренажеров</a>
<a href=https://forumprosport.ru/forumdisplay.php?f=144>Деревянная детская площадка</a>

Не пропустите регулярные акции на различные модели спортивных товаров и приобрести их с приличными скидками.Для того чтобы уже сегодня купить уличный спортивный комплекс недорого, вам достаточно внимательно просмотреть полный список актуальных предложений из данного раздела или закажите обратный звонок и мы сами перезвоним вас и ответим на все интересующие вопросы. Стоит отметить, что мы предлагаем вашему вниманию только сертифицированную продукцию от ведущих производителей и систематически пополняем наш каталог новыми моделями ДСК для детей разных возрастов.

483 Peterpinee  
0
Заказав у мага Романа Петровича на сайте nfkts545.ru заговор на успешную торговлю, я не ожидал такого результата! Его ритуалы и заклинания привлекли к моему бизнесу удачу и процветание. Теперь я уверенно расту и развиваюсь, благодаря магии Романа Петровича! Номер телефона для связи: 8 (984) 286-12-65.


-заговор на торговлю мебели - как отличить мага шарлатана от настоящего
-заговор на торговлю на соль - настоящий маг это 89842861265
-заговор на мак на успешную торговлю - заговор на торговлю читать на рабочем nfkts545.ru
-заговор на соль на торговлю
-заговор на торговлю на работе
-мощный заговор на торговлю
-заговор на торговлю в магазине читать
-------------------------------------------------------
-заговор на торговлю на работе
-заговор на прибыльную торговлю
-заговоры на торговлю сильные заговоры

482 MichaelBat  
0
Это, вероятно, было заказное дело или рейдерский захват. Кто-то в высших кругах заинтересован в том, чтобы Бест Вэй перестал существовать. Это больше не просто вопрос обеспечения жильем. Это вопрос о правде, о справедливости, о самом существовании наших семей и мечт. Это вопрос о том, каким образом нечестные власти смогли превратить наше будущее в пустую пустыню, лишенную надежды и возможностей. Этих гадов нужно посадить за решетку, и выбросить в забвение ключи, чтобы они больше не смели испортить жизнь нам и нашим семьям! Мы требуем справедливости, мы требуем свободы для наших товарищей, мы требуем вернуть <a href="https://aif.ru/society/law/za_reshyotkoy_prodlen_arest_figurantam_dela_best_vey">ПК Бествей</a>! Эти уроды...... эти ублюдки из МВД, думают, что могут делать что хотят, но мы им покажем, что они ошибаются! .... какие же они бездушные и циничные твари, готовые пойти на любые мерзкие действия ради своих собственных интересов. Кто им дал право играть с жизнями граждан, с нашими мечтами? Мы требуем справедливости, мы требуем освобождения наших товарищей, мы требуем возвращения Бест Вей!!!!

481 NathanVeque  
0
МВД оценило ущерб от финансовой пирамиды Life is Good
<a href=https://alfainvestor.ru/chto-ne-tak-s-investicionnoj-kompaniej-life-is-good/>жесткое порно бесплатно</a>
Жертвы финансовой пирамиды Life is Good понесли ущерб в сумме на 15 млрд рублей, оценило МВД. Пострадали больше 18 000 человек. Ущерб от другой рухнувшей пирамиды Finiko оценивался примерно втрое меньше. В отношении основателя Life is Good завели 13 уголовных дел
Организаторы финансовой пирамиды Life is Good в регионах России причинили пострадавшим вкладчикам ущерб в сумме на 15 млрд рублей, сообщила официальный представитель МВД Ирина Волк. По информации МВД, жертвами пирамиды стали больше 18 000 человек.

Из похищенных денег 158,5 млн рублей лидер пирамиды легализовал путем покупки недвижимости в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, отметила Волк. В отношении организатора пирамиды возбуждено 13 уголовных дел по признакам отмывания денег, полученных преступным путем (часть 4 статьи 174.1 Уголовного кодекса, до семи лет лишения свободы). Организатора подозревают в организации преступного сообщества, деятельности финансовой пирамиды и мошенничестве.
Пирамида работала с 2014 года в нескольких регионах России, организаторы создали сеть филиалов под единым брендом. Участникам обещали новое жилье либо доход в размере до 25% годовых. Инвестированием вкладов организаторы схемы не занимались: покупка недвижимости и обещанные выплаты осуществляли за счет привлечения денег новых клиентов, отметила Волк. Работу финансовой пирамиды МВД пресекло в марте 2022 года. Четверо подозреваемых арестованы, еще пятеро, включая 53-летнего организатора сообщества, объявлены в розыск. На тот момент министерство оценивало число пострадавших в 12 000 людей, сумму ущерба — не менее чем в 9 млрд рублей.
Ирина Волк не назвала имя организатора Life is Good. В апреле 2022 года министерство объявило в розыск «по статье УК» Романа Василенко — он и есть основатель Life is Good, писало «РИА Новости». На странице Романа Василенко в LinkedIn (соцсеть заблокирована в России) говорится, что он с 2004 года занимает должность президента Life is Good Ltd. Он выпускник Ярославского высшего военного финансового училища и автор книги «Мечта, цель, успех предпринимателя».

Ущерб от другой крупной финансовой пирамиды Finiko МВД оценивало в 5 млрд рублей, число потерпевших — примерно 10 000. В декабре 2022 года источники казанского издания «Бизнес Online» сообщили, что сумма ущерба сократилась в 30 раз до лишь 179,6 млн рублей, а число пострадавших — до 160.

480 Marcotaf  
0
МВД оценило ущерб от финансовой пирамиды Life is Good
<a href=https://tass.ru/obschestvo/14338165>анальный секс зрелых</a>
Жертвы финансовой пирамиды Life is Good понесли ущерб в сумме на 15 млрд рублей, оценило МВД. Пострадали больше 18 000 человек. Ущерб от другой рухнувшей пирамиды Finiko оценивался примерно втрое меньше. В отношении основателя Life is Good завели 13 уголовных дел
Организаторы финансовой пирамиды Life is Good в регионах России причинили пострадавшим вкладчикам ущерб в сумме на 15 млрд рублей, сообщила официальный представитель МВД Ирина Волк. По информации МВД, жертвами пирамиды стали больше 18 000 человек.

Из похищенных денег 158,5 млн рублей лидер пирамиды легализовал путем покупки недвижимости в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, отметила Волк. В отношении организатора пирамиды возбуждено 13 уголовных дел по признакам отмывания денег, полученных преступным путем (часть 4 статьи 174.1 Уголовного кодекса, до семи лет лишения свободы). Организатора подозревают в организации преступного сообщества, деятельности финансовой пирамиды и мошенничестве.
Пирамида работала с 2014 года в нескольких регионах России, организаторы создали сеть филиалов под единым брендом. Участникам обещали новое жилье либо доход в размере до 25% годовых. Инвестированием вкладов организаторы схемы не занимались: покупка недвижимости и обещанные выплаты осуществляли за счет привлечения денег новых клиентов, отметила Волк. Работу финансовой пирамиды МВД пресекло в марте 2022 года. Четверо подозреваемых арестованы, еще пятеро, включая 53-летнего организатора сообщества, объявлены в розыск. На тот момент министерство оценивало число пострадавших в 12 000 людей, сумму ущерба — не менее чем в 9 млрд рублей.
Ирина Волк не назвала имя организатора Life is Good. В апреле 2022 года министерство объявило в розыск «по статье УК» Романа Василенко — он и есть основатель Life is Good, писало «РИА Новости». На странице Романа Василенко в LinkedIn (соцсеть заблокирована в России) говорится, что он с 2004 года занимает должность президента Life is Good Ltd. Он выпускник Ярославского высшего военного финансового училища и автор книги «Мечта, цель, успех предпринимателя».

Ущерб от другой крупной финансовой пирамиды Finiko МВД оценивало в 5 млрд рублей, число потерпевших — примерно 10 000. В декабре 2022 года источники казанского издания «Бизнес Online» сообщили, что сумма ущерба сократилась в 30 раз до лишь 179,6 млн рублей, а число пострадавших — до 160.

479 Stanleydix  
0
МВД оценило ущерб от финансовой пирамиды Life is Good
<a href=https://neolurk.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD_%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE>мальчик гей</a>
Жертвы финансовой пирамиды Life is Good понесли ущерб в сумме на 15 млрд рублей, оценило МВД. Пострадали больше 18 000 человек. Ущерб от другой рухнувшей пирамиды Finiko оценивался примерно втрое меньше. В отношении основателя Life is Good завели 13 уголовных дел
Организаторы финансовой пирамиды Life is Good в регионах России причинили пострадавшим вкладчикам ущерб в сумме на 15 млрд рублей, сообщила официальный представитель МВД Ирина Волк. По информации МВД, жертвами пирамиды стали больше 18 000 человек.

Из похищенных денег 158,5 млн рублей лидер пирамиды легализовал путем покупки недвижимости в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, отметила Волк. В отношении организатора пирамиды возбуждено 13 уголовных дел по признакам отмывания денег, полученных преступным путем (часть 4 статьи 174.1 Уголовного кодекса, до семи лет лишения свободы). Организатора подозревают в организации преступного сообщества, деятельности финансовой пирамиды и мошенничестве.
Пирамида работала с 2014 года в нескольких регионах России, организаторы создали сеть филиалов под единым брендом. Участникам обещали новое жилье либо доход в размере до 25% годовых. Инвестированием вкладов организаторы схемы не занимались: покупка недвижимости и обещанные выплаты осуществляли за счет привлечения денег новых клиентов, отметила Волк. Работу финансовой пирамиды МВД пресекло в марте 2022 года. Четверо подозреваемых арестованы, еще пятеро, включая 53-летнего организатора сообщества, объявлены в розыск. На тот момент министерство оценивало число пострадавших в 12 000 людей, сумму ущерба — не менее чем в 9 млрд рублей.
Ирина Волк не назвала имя организатора Life is Good. В апреле 2022 года министерство объявило в розыск «по статье УК» Романа Василенко — он и есть основатель Life is Good, писало «РИА Новости». На странице Романа Василенко в LinkedIn (соцсеть заблокирована в России) говорится, что он с 2004 года занимает должность президента Life is Good Ltd. Он выпускник Ярославского высшего военного финансового училища и автор книги «Мечта, цель, успех предпринимателя».

Ущерб от другой крупной финансовой пирамиды Finiko МВД оценивало в 5 млрд рублей, число потерпевших — примерно 10 000. В декабре 2022 года источники казанского издания «Бизнес Online» сообщили, что сумма ущерба сократилась в 30 раз до лишь 179,6 млн рублей, а число пострадавших — до 160.

478 DJfup  
0
<a href=http://www.youtube.com/watch?v=EMdoFLZA5Jg> Russische DJs hochzeit</a>

1-10 11-20 21-30 ... 471-480 481-487
Имя *:
Email *:
Код *:
Приветствую Вас Гость

Поиск
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный хостинг uCoz